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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
其它编号:=AS3.4309
用途:研究;生产;白酒,酒精生产糖化用菌。
特性:菌落质地呈绒状;边缘较薄,呈扩散形;菌落颜色初为白色、黄色,成熟后为咖啡色;反面为淡黄色;有微量渗出物,有霉味。分生孢子头球形;分生孢子梗着生于基质;孢梗茎壁光滑;顶囊球形,表面全面可育;产孢结构双层;分生孢子球形,壁粗糙,有小刺。产糖化酶,活力高;产少量果胶酶。发酵法生产糖化酶的产物酶活大于7000 U /ml。
来源历史:←上海工业微生物研究所(M231)
原始编号:UV-11-20
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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