类干酪乳杆菌
拉丁名称：Lactobacillus paracasei
原始编号：S2-13
用途：研究；发酵乳类，用于益生菌类保健食品生产。
分离基物：发酵牦牛乳
特性：菌落小、光滑、突起、乳白色、无透明圈；菌体呈长杆；G+，不运动；H2O2酶试验、硝酸还原试验、H2S试验阴性， pH4.5生长， 15℃生长，45℃不生长；利用葡萄糖、苦杏仁苷、纤维二糖、七叶灵、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、甘露醇、甘露糖、棉籽糖、水杨苷、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖等糖类产酸，不利用阿拉伯糖、松三糖、鼠李糖等糖类产酸。
来源历史：←陈芝兰分离
生物危害程度：四类
培养温度：37℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
　　培养基名称：MRS培养基
培养基成分：酪蛋白胨 10.0g，牛肉膏 10.0g，酵母粉 5.0g，葡萄糖 5.0g，乙酸钠 5.0g，柠檬酸二铵 2.0g，Tween 80 1.0g，K2HPO4 2.0g，MgSO4.7H2O 0.2g，MnSO4.H2O 0.05g，CaCO3 20.0g，琼脂 15.0g，蒸馏水 1.0L，pH6.8。
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