酿酒酵母

　　拉丁名称：Saccharomyces cerevisiae

　　用途：研究；生产；制作发酵面食。

　　分离基物：法国saf-instant牌即发酵母

　　特性：12 °Bé甜菜糖蜜培养65h，参照GB/T 20886-2007，测得发酵力为315。

　　来源历史：←VIP(i)分离

　　原始编号：12#

　　生物危害程度：四类

　　培养温度：28-30℃

　　需氧类型：好氧

　　保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法

　　提供形式：冻干物

　　培养基名称：酵母菌培养基(Yeast Culture Medium)

　　培养基成分：酵母膏 3.0g，麦芽浸膏 3.0g，蛋白胨 5.0g，葡萄糖 10.0g，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L。

　　请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源：菌种VIP。