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酿酒酵母拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae用途:研究;用于果酒酿造,产β-苯乙醇。分离基物:酸枣果酒曲特性:化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。YPD琼脂30℃培养2天,菌落乳白色,圆形,边缘环纹起皱,粘稠,4-7.5mm。细胞卵圆形、球形,单生或对生,2.5-10μm×4.5-21μm。繁殖方式为出芽繁殖,孢子繁殖,接合繁殖三种。来源历史:←北京工商大学原始编号:G19生物危害程度:四类培养温度:28℃需氧类型:好氧保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法提供形式:冻干物培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源:菌种VIP。